Технологічні та хлібопекарські властивості зразків пшениці м’якої ярої залежно від походження
Визначення пріоритетів інтродукції цінного за якістю зерна вихідного матеріалу пшениці на основі встановлення закономірностей прояву технологічних та хлібопекарських властивостей у зв’язку з географічним походженням зразків. Виділення джерел цінних ознак.
Подобные документы
Встановлення потенціалу урожайності зерна зразків пшениці м’якої озимої, створених на основі пшениці ярої. Виробництво продуктивних сортів з високим генетичним потенціалом якості зерна. Виділення цінного вихідного матеріалу за врожайністю термомутантів.
статья, добавлен 25.09.2016Вивчення колекційних зразків світового генофонду за якістю зерна пшениці м'якої ярої для їх залучення в наукові та селекційні програми вихідного матеріалу. Параметри вмісту білка, сирої клейковини, седиментації колекційних зразків пшениці м'якої ярої.
статья, добавлен 25.09.2018Встановлення закономірностей прояву господарсько цінних ознак сортів ярої м’якої пшениці. Виділення на цій основі цінних джерел для підвищення ефективності селекції на продуктивність, якість зерна, стійкість до вилягання та проростання зерна на пні.
автореферат, добавлен 26.09.2015Вивчення інтродукованих зразків пшениці м'якої ярої із міжнародного розсадника 26 SAWYT еколого-географічного походження в умовах південної частини Лісостепу України за комплексом показників продуктивності, адаптивності для виділення найцінніших зразків.
статья, добавлен 20.04.2024Вплив підживлення озимої пшениці азотними добривами для покращення технологічних властивостей зерна. Встановлення оптимального строку внесення азотних добрив по фосфорно-калійному фону для одержання зерна пшениці озимої з найкращою технологічною якістю.
статья, добавлен 02.07.2018Результати вивчення технологічних, борошномельних та хлібопекарських властивостей м’якої пшениці сортів Актер, Селянка та Шестопалівка. Можливість одержання готового продукту відповідної якості за найменших або припустимих витрат на виробництво.
статья, добавлен 24.08.2020Визначення рівня прояву і мінливість ознак продуктивності, її біомаси та частки зерна в ній, вмісту каротиноїдів, адаптивності. Поєднання комплексу морфолого-анатомічних і біохімічних ознак в одному генотипі на основі визначення взаємозв'язків між ними.
автореферат, добавлен 19.07.2015Принципи добору батьківських форм для гібридизації шляхом проведення різних типів схрещування та виділення джерел і донорів господарсько-цінних ознак і властивостей. Вивчення параметрів трансгресивної мінливості кількісних та якісних ознак пшениці.
автореферат, добавлен 28.08.2014Характеристика результатів досліджень мінливості і спадковості ознак продуктивності і якості зерна м'якої озимої пшениці залежно від добору батьківських форм. Виділення ліній зі стабільним проявом основних господарсько-цінних ознак для селекційної роботи.
автореферат, добавлен 23.11.2013Світове генетичне різноманіття пшениці. Добір селекційних джерел, вихідний матеріал для програм виведення високопродуктивних сортів озимої м’якої, ярої м’якої, ярої твердої пшениці в Лісостепі. Результати селекції миронівських пшениць за 1911-2006 роки.
автореферат, добавлен 26.09.2015Визначення хлібопекарських властивостей зерна озимої пшениці сортів Золотоколоса та Комплімент залежно від ґрунтово-кліматичних умов їх вирощування. Оптимізація умов методом азотного живлення. Аналіз основних показників борошномельних властивостей зерна.
автореферат, добавлен 28.04.2014Визначення стійкості до борошнистої роси Blumeria graminis 214 зразків пшениці м’якої ярої з колекції Національного генбанку рослин України на провокаційному фоні в умовах східної частини Лісостепу. Визначення джерел стійкості до збудника хвороби.
статья, добавлен 13.01.2017Характер успадкування гібридами фенотипового прояву кількісних ознак. Особливості кореляційних залежностей між ознаками у батьківських сортів та гібридів. Ефективність виділення генотипів з високою морозостійкістю та якістю зерна методом електрофорезу.
автореферат, добавлен 28.09.2015Результати вивчення у 2016-2020 роках зразків озимої м’якої пшениці за загальною антиоксидантною здатністю, урожайністю та іншими цінними господарськими ознаками. Найсильніші природні антиоксиданти — флавоноїди. Оцінка генетичного різноманіття зразків.
статья, добавлен 23.03.2024Виявлення характеру успадкування та генетичної основи стійкості деяких ліній озимої м'якої та твердої пшениці до збудника септоріозу. Вивчення господарсько-цінних ознак та властивостей кращих за стійкістю до септорії зразків озимої м’якої пшениці.
автореферат, добавлен 28.06.2014Встановлення закономірностей прояву основних ознак якості зерна ярих тритикале. Виділення джерел з цінним для селекції комплексом цих ознак і виявлення особливостей успадкування окремих показників якості. Створення на цій основі нового матеріалу.
автореферат, добавлен 01.08.2014Вивчення адаптивних відмінностей популяційно-видового біорізноманіття представників роду Triticum L., а саме їх стійкість до шкідливих організмів. Під час дослідження зразків пшениці використовували візуальні методи спостереження та обчислювальні методи.
статья, добавлен 21.12.2023Вплив агроприйомів вирощування на формування урожайності пшениці м'якої озимої. Формування показників якості зерна пшениці озимої залежно від мінерального живлення та захисту рослин. Аналіз склоподібності зерна. Хлібопекарські показники якості зерна.
автореферат, добавлен 02.04.2019Вплив агроекологічних факторів на ріст і розвиток рослин та урожайність пшениці ярої. Якість зерна пшениці твердої ярої залежно від агроекологічних факторів. Формування якості зерна в процесі наливання і достигання. Строки збирання пшениці твердої ярої.
автореферат, добавлен 14.08.2015Вплив системи удобрення пшениці ярої на врожайність та якість зерна при її вирощуванні. Ефективність роздрібного внесення азотних добрив. Опис та наслідки використання мінеральних добрив у процесі вирощування зерна пшениці ярої у Західному Поліссі.
статья, добавлен 27.09.2016Заходи з реалізації біологічного потенціалу пшениці твердої ярої. Формування продуктивності сортів пшениці в залежності від удобрення. Аналіз врожайності і якості зерна. Економічна і енергетична ефективність вирощування сортів пшениці твердої ярої.
автореферат, добавлен 25.07.2015Господарська характеристика сортів пшениці ярої м’якої Улюблена, Веселка, твердої Новація, що створені в 2010–2013 рр. в лабораторії селекції ярої пшениці, у порівнянні з національними стандартами, останніми занесеними до Реєстру сортами пшениці ярої.
статья, добавлен 30.10.2016Аналіз мінливості параметрів врожайності та якості зерна, меж адаптивності матеріалу, прояву у комплексі господарсько-цінних ознак для 14 сортів пшениці м’якої озимої. Оцінка кількості та ваги зерна з головного колосу, кількості продуктивних стебел.
статья, добавлен 04.10.2022Визначення впливу режимів сушіння за різних температур нагрівання на технологічні й фізико-хімічні показники зерна пшениці певної вологості. Встановлення сприятливих умов та строків зберігання зерна, враховуючи його якісні показники в процесі зберігання.
автореферат, добавлен 29.09.2014Показники адаптивності сучасних сортів пшениці ярої за вегетативними і генеративними ознаками, кореляція між ними. Характер успадкування і мінливість господарських і селекційно цінних ознак упродовж формотворчого процесу в поколіннях міжсортових гібридів.
автореферат, добавлен 30.07.2015